4月15日，山東龍?zhí)俨欢称酚邢薰窘M織車間主任、科長等管理人員及品管科人員進行微生物基礎(chǔ)知識、食品加工車間微生物基礎(chǔ)控制、霉菌控制等方面的培訓(xùn)。

上半年是生產(chǎn)淡季，龍?zhí)俨欢咎卦诖藭r間段抓緊人員培訓(xùn)計劃的落實，已先后組織了HACCP危害分析、生產(chǎn)流程分析、關(guān)鍵崗位人員培訓(xùn)、各部門業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)等多項培訓(xùn)。

    通過強化專業(yè)技能培訓(xùn)，使操作人員進一步掌握食品安全檢測等基本知識，提升了員工的食品生產(chǎn)安全意識，進一步杜絕食品生產(chǎn)過程的疏漏和違規(guī)操作行為，為穩(wěn)固生產(chǎn)，打下了堅實的基礎(chǔ)。（靜枝）